Что представляет собой услуга кейтеринга?

Кейтеринговая компания предоставляет своим заказчикам услугу по выездному обслуживанию. Заказать услугу кейтеринга можно на любое мероприятие, это может быть фуршетный стол на свадьбу, детский праздник, корпоратив, день рождения. Компания при этом предоставляет и другие услуги, например, обеспечивает нужной мебелью, доставляет еду, готовит блюда, закуски, коктейли и так далее.

Выездной кейтеринг

Самой популярной услугой является именно выездной кейтеринг. В основном на таких мероприятиях присутствует много гостей. О их количестве нужно предоставить информацию в компанию заранее. Для этого закупается необходимое качество продуктов, готовятся коктейли и блюда в таком количестве, чтобы хватило для всех гостей.

При этом компания должна отвечать не только за приготовление блюд. В услугу входит сервировка стола и дальнейшая подача блюд и закусок.

Выездной кейтеринг может проходить абсолютного в разных местах. Например, это может быть кафе под открытым небом, яхта, берег моря и другие места, где есть возможность отпраздновать мероприятие.

Особенности

Компания также должна учитывать предпочтения гостей. Например, если мероприятие планируется детским, меню должно быть составлено соответствующим образом. Это могут быть мини-бургеры, канапе из фруктов, рулетики, салаты, овощная нарезка, брускетты с разной начинкой, напитки, сладости. Когда компания выезжает на мероприятие, где присутствуют только взрослые, меню может быть более сложным. Также учитывается наличие гостей вегетарианцев, поэтому необходимо, чтобы в меню не было блюд без мяса.

Доставка еды в офис

Если в офисе намечается какое-либо мероприятие, например, корпоратив, также есть возможность заказать услугу кейтеринга. Для этого, на место приезжают специалисты с уже готовой едой и необходимыми приборами для сервировки стола. Это может быть даже одноразовая посуда, которая выполнена из качественных материалов, поэтому смотреться она будет уместно. Если в офисе есть место, где можно приготовить блюда, специалисты кейтеринга берут с собой полуфабрикаты. Затем на месте они готовят блюда, некоторые из них подают на стол горячими. На месте также заправляются и салаты, чтобы они были свежими. В офисе готовят по необходимости коктейли.